爱吃肥肉动物内脏，血脂超标没商量
很多老人心里有个老观念："我吃了一辈子肉，身体不也好好的？" 这话年轻时候或许成立，那时候走路多、干活多、代谢也旺盛。可过了五十岁，身体就像一台跑了几十万公里的老机器，转速慢下来，肝脏处理脂肪的能力一年不如一年。肥肉里全是饱和脂肪，动物内脏里胆固醇密度又特别高，一口下去，肝脏合成胆固醇的原料瞬间增多，血管里的油脂自然就越堆越厚，年轻时的老本很快就吃完了。
有人说 "我不吃肥肉，只吃点猪肝总行吧"。其实动物内脏的胆固醇一点不比肥肉少，一两猪肝的胆固醇，差不多抵得上两三两肥肉，腰花、脑花就更不用说。更要命的是，咱们平常炒个肝尖、熘个腰花，还得多放油多下料，葱姜蒜辣椒爆锅，两道油叠在一起，一顿饭的脂肪量就直接超标。不是说一口都不能碰，而是得知道它的 "分量"，不能当成家常便菜，一周七天往上端。
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